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Il percorso della festa è inziato nel 2006 grazie al gruppo Evoluzioni Urbane che ha organizzato le prime due edizioni di GRATOSOUL. Un gruppo di abitanti ha partecipato alla realizzazione delle due iniziative e ha deciso di proseguire l'esperienza. Da lì in poi l'appuntamento fisso della festa è diventato l'occasione di incontro e di autogestione dei cittadini di Gratosoglio. Il centro della festa è sicuramente il pranzo condiviso. Tavolate apparecchiate all'ombra degli alberi, sul prato al centro del quartiere sulle quali arrivano in grande quantità i cibi cucinati con amore dagli stessi partecipanti. Ogniuno condivide le le pietanze che ha preparato e mangia quello che vuole. Negli ultimi anni si sono sucedute varie attività, tutte autogestite e autoprodotte: biciclettate, laboratori e giochi per i bambini, Tanta musica, danze, spettacoli, un murale, tatuaggi, giocolieri, mercatini, attività sportive ecc. Ogni nuova idea è benvenuta, la festa è di tutti!